巴旦木和杏仁的区别如下：
1. 种类：巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物，杏仁属于蔷薇科植物。
2. 形状：杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3. 个头大小：杏仁果实比巴旦木果实小很多。
4. 果壳的坚硬程度：杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
5. 果实的表皮颜色：杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。
6. 果实气味：巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
7. 果实外观：杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。
8. 营养价值：巴旦木中含有一定量的胡萝卜素以及维生素B1，同时还有维生素B2，但里面的不饱和脂肪酸比较少。而杏仁中的不饱和脂肪酸比较多，同时也有多种矿物质以及微量元素，另外也有一定量的钙。
9. 产地：巴达木又叫做巴旦杏，一般是生长在新疆维吾尔族地区。杏仁又叫做杏核，全国都有种植，但主要生长在南方地区，例如广东、海南等。
总结来说，巴旦木和杏仁在种类、形状、大小、果壳的坚硬程度、果实表皮颜色、果实气味、果实外观、产地以及营养价值等方面均存在一定的区别。
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