嘴巴发苦可能有以下原因：

1. 肝胆湿热：体内湿热蕴结于肝胆处，造成肝脏的疏泄功能失常，胆气上溢，从而导致嘴巴发苦。
2. 脾胃湿热：如果日常喜欢吃辛辣刺激的食物，日久会导致胃火强盛，脾的运化功能减弱，体内生出湿热，进而引起嘴巴发苦的症状。
3. 心火上炎：中医认为心为君主之官，可主血脉、又可主神志，而心脏通常与舌体有关。因此，如果体内火热堆积于心脏处，久而久之会化火，心火上炎容易出现嘴巴苦的症状。
4. 口腔炎症：如牙龈炎、牙周炎等，这些炎症会导致口腔内出现苦味。
5. 肠胃不好：肠胃消化不好是由于长期坐着不动，使胃肠功能发生障碍，长期积累的食物在胃肠道积聚，会产生湿热，从而引起嘴巴发苦。
6. 肝功能衰退：每天晚上十一点到一点是肝工作的时间，如果长时间没有好好休息，肝功能就会衰退，导致口苦的症状。
7. 慢性疾病：如糖尿病，糖尿病患者往往会觉得口苦。
8. 精神因素：如果情绪不好，比如心烦、生气或紧张，那么心理因素也会影响身体状况，导致口苦。

以上是嘴巴发苦的可能原因，具体情况因人而异。如果嘴巴发苦的症状持续不减，建议及时就医，找出病因并进行针对性治疗。