喉咙老发痒的原因有多种，以下是一些常见的因素：

1. 慢性咽炎：咽部黏膜、黏膜下淋巴组织慢性炎症病变，导致咽腔充血、水肿，咽后壁淋巴滤泡增生，引起喉咙总是发痒不适，伴咽痛、咽干、咽部异物感等不适症状。
2. 过敏性咽炎：接触过敏物质，如花粉、尘螨、粉尘、刺激性气体后，诱发过敏性咽炎，出现喉咙总是发痒、刺激性干咳，严重者合并有鼻痒、打喷嚏、流清涕等鼻部过敏症状。
3. 反流性咽喉炎：胃酸反流刺激咽喉部黏膜，形成反流性咽喉炎，导致喉咙总是发痒，伴声音嘶哑、咽喉部疼痛、异物感等不适症状。
4. 干燥空气和喉部感染：低湿度的环境会导致口腔和喉咙干燥，从而使喉咙发痒。喉咙感染通常由细菌或病毒引起，会导致喉咙疼痛和发痒。
5. 精神压力：精神压力会影响身体的各个方面，包括喉咙。

当出现喉咙发痒的情况时，可以尝试以下方法缓解症状：

1. 用温盐水漱口，这有助于缓解喉咙疼痛、发痒等不适症状。
2. 使用空气加湿器增加室内湿度，缓解干燥引起的喉咙发痒。

如果以上措施无法缓解症状，建议及时就医，以便确诊和治疗。