手胀肿可能有以下几种原因：

1. 血脉不通：身体中的血液循环不流畅时，会让大量的血液在手部淤积，从而引起手肿。此类人群只要涂抹活血化瘀的药物，就能够缓解肿胀情况。
2. 喝水太多：一部分人群属于水肿体质，大量喝水之后会出现手脚肿胀情况。只要每天控制喝水量，睡觉之前不能喝太多的水，有尿液及时排出即可。
3. 肾炎、脾虚：患上肾炎或者脾虚时也会引起手肿胀。
4. 营养不良：营养不良多见于手部以及全身浮肿，多见于饥饿或者是由于其他消耗性疾病，导致人体内处于营养不良的状态。典型的检查可以见明显的白蛋白降低，同时可以有抵抗力降低、食欲不振，甚至全身浮肿等。
5. 心血管疾病：心血管疾病，如右心功能不全、右心衰等，导致静脉的回流障碍，使上肢静脉回流也发生障碍，从而使上肢通透性增加，引起手及胳膊的肿胀。
6. 肝脏疾病：肝脏疾病，如肝硬化以及肝炎，导致血中白蛋白降低，白蛋白的合成障碍，从而使组织间液发生水钠潴留，引起肿胀。
7. 淋巴回流障碍：淋巴回流障碍，如患侧肢体有淋巴结或者患侧因乳腺癌手术进行了淋巴的清扫，会影响到淋巴的回流，也会导致患侧的手肿胀以及胳膊肿胀。
8. 手部综合因素：手部综合因素，如腕关节的骨关节炎、腱鞘炎、手部骨关节炎、类风湿性关节炎等炎症引起来的反应性水肿及肿胀。

以上是手胀肿的可能原因，如果肿胀无法缓解或反复发作，建议尽快就医，以确定具体原因并获得合适的治疗。