手掌心泛黄可能有以下原因：
1. 经常大量吃胡萝卜、南瓜、芒果等富含胡萝卜素的食物，导致胡萝卜素血症，使皮肤变黄，以手掌最为明显。
2. 经常吸烟的人，把烟夹在手上，香烟自燃的过程会一直对着手掌熏烤，导致手熏黄。
3. 肝脏疾病如脂肪肝、黄疸、肝炎等也可能导致手掌心发黄。
4. 经常熬夜或者营养不良会出现皮肤发黄，导致贫血和局部的血液循环差，出现营养不良性改变，颜色改变就会出现手脚发黄。
请注意以上只是一些可能的原因。如果手掌心发黄，建议咨询医生以确定具体原因，并采取适当的治疗措施。
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