生椰汁的功效和作用主要包括以下几个方面：

1. **补充营养**：生椰汁含有丰富的营养成分，如糖分、蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，如钙、磷、镁等。这些成分对人体健康至关重要，例如，钙和磷是构成人体骨骼的重要物质，而钾则对维持细胞正常代谢起着重要作用。
2. **抗氧化**：生椰汁中含有丰富的维生素C和维生素A，这些天然抗氧化剂可以清除体内多余的自由基，有助于延缓衰老和养颜护肤。
3. **改善口腔溃疡**：生椰汁中含有月桂酸，这种物质具有抗炎的特性，可以辅助抗病毒、抗真菌还有细菌引起的炎症，还能在口腔内形成一层化学性保护层，有助于口腔溃疡的修复。
4. **预防骨质疏松**：生椰汁中含有丰富的钙和磷，可以补充人体骨骼中不可缺少的重要物质，饮用生椰汁可以预防骨质疏松。
5. **利尿消肿**：生椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可以纠正脱水和电解质紊乱的情况，达到利尿消肿的功效。

需要注意的是，虽然生椰汁具有上述好处，但以下几种患者不宜过多食用：

1. **脾胃虚弱患者**：因为生椰汁中的成分可能对肠胃消化吸收功能产生影响，过多食用可能会导致腹泻等肠胃问题。
2. **肾精弱、频尿患者**：生椰汁具有利尿作用，过多食用可能会影响患者的正常生活和健康。
3. **有寒咳、哮喘的患者**：因为生椰汁性温，过多食用可能导致体内寒气加重，从而引发或加重病情。

在食用任何食物或饮品时，都应根据个人的体质和健康状况来选择和适量食用。如有任何不适，建议及时就医。