银耳的热量并不高，减肥期间可以适当食用。
银耳是一种常见的食用菌，富含多糖、蛋白质和氨基酸等营养成分，并且脂肪和糖分含量比较低。因此，在减肥期间，适量食用不会导致肥胖，还可以为身体提供一定的营养和能量。
不过需要注意的是，银耳中含有较多的硝酸盐类，过量食用可能导致在体内产生大量亚硝酸盐，对身体健康造成危害。因此，在食用时，需要适量，避免过量食用。
总体来说，银耳热量并不高，适合减肥的人食用，但需要注意控制摄入量。与此同时，减肥者还需要注意饮食的营养和安全，避免过度节食或者暴饮暴食，以免对身体健康造成不利影响。
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