啤酒和白酒混着喝容易醉酒、伤胃、伤肝，具体如下：
1. 在一起喝时，啤酒中的很多物质，能够促进酒精的吸收，所以会加快醉酒速度。
2. 白酒和啤酒混着喝，酒精对胃灼伤明显，容易诱发呕吐，引起胃炎，长此以往，甚至会引发胃溃疡、胃出血等严重疾病。
3. 经常饮酒的人酒精累积到一定量会损伤肝脏，啤酒白酒混着喝，可能对人体肝脏造成严重的伤害，甚至会引发肝功能异常、肝硬化，甚至长期积累，发展至肝癌。
因此，啤酒和白酒最好不要混着喝，以减少对身体的伤害。
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