面条和大米哪一个更容易发胖，取决于具体的食用量以及烹饪方式。
如果是吃同等生重量的面和米饭，面当中含有的碳水化合物会比米饭当中稍多，因此如果吃同等生重的面和米饭，面食更容易发胖。但是如果吃面的量较少，米饭的数量较多，吃米饭就会比吃面更容易胖。
此外，如果面是用水煮或者蒸的馒头，而米饭是用油炒，那油炒的米饭就会比水煮的面更容易发胖。所以面和米饭哪个容易胖，关键要看具体食用的量以及具体的烹饪方法。
请注意营养的均衡摄入，单一食物并不能完全决定是否会发胖，搭配其他食物和运动同样重要。
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