毛豆煮好后是否可以隔夜吃，需要视情况而定：
* 熟毛豆。如果熟毛豆保存得比较好，比如用保鲜膜封住放入冰箱保存，第二天还没有变质，那么可以食用。但若熟毛豆隔夜后，第二天已经出现发酸、发臭的情况，则不建议继续食用，因为这表示毛豆已经变质，其中含有大量细菌，可能会引起腹痛、腹泻及呕吐等肠胃道症状，严重者可能会出现食物中毒症状。
* 生毛豆。生毛豆隔夜后，可以将变黑或者出现异味的毛豆挑掉，剩余正常的毛豆充分烹饪后，可以食用。但若生毛豆在隔夜后出现腐烂，则不能食用。
以上只是一般建议，具体的食用情况还需根据实际情况和食品保存条件等来决定。
导航
