桂枝去皮与不去皮的功效一般没有区别。桂枝味辛、甘，性温，归心、肺、膀胱经，具有发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降气的功效，在临床上多用于治疗风寒感冒、脘腹冷痛、血寒经闭、关节痹痛、痰饮、水肿等疾病。
桂枝的古今药用存在差异。古本草中把肉桂树的每一部分都安排的明明白白，树干中下段的厚桂皮用来温补下焦，上段的薄桂皮主治上焦有寒，嫩桂枝则解肌发表，温通四肢。虽然桂枝和肉桂的性味功效上存在共性，都是辛甘之品，能温能通，但桂枝性温，味薄力浅，肉桂性热，味厚力专，两者在药用上存在差异。
以上内容仅供参考，如有用药需求，请咨询专业的医师或药师。
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