**腐竹生虫不能吃**。腐竹生虫通常是由于腐竹出现变质后所引起的现象，变质的腐竹会逐渐滋生细菌，如果机体食用，可能会引起食物中毒的现象，出现腹痛、腹泻等不适症状的发生。
腐竹富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，可以有效补充人体所需的营养成分，具有健脑、营养脑神经的功效，可以在一定程度上预防阿尔茨海默病出现。但是腐竹中的热量较高，如果食用过多，容易发胖，如果存在糖尿病、肾炎、肾功能不全的患者不能食用腐竹，因为其中的糖分、有机酸等会影响到病情，还容易加重病情。
在食用腐竹的过程中，应将其浸泡在水中，以免食用过于坚硬的腐竹，对肠胃产生不适感的发生。
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