营养不良的护理措施包括：
1. 创造良好的精神环境：保持病人心境平和，避免随意生气，并保持合理的期望，避免过度保护。
2. 饮食护理：根据病人的需要，制定合理的饮食计划。宜多吃高蛋白、富含维生素、钙、锌等食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、虾仁、动物肝脏、排骨、木耳、蘑菇、豆腐、黄花菜等。同时，应避免食用过辣、过咸、生冷等不易消化和有刺激性的食品。
3. 保持皮肤清洁：营养不良会导致身体抵抗力下降，容易引发皮肤感染甚至褥疮。因此，要保持病人皮肤清洁，定期为病人翻身拍背，以利于痰液排出和防止肺部感染。
4. 适度锻炼：根据病人的身体状况，适当安排锻炼活动，如上肢练习抬举、俯卧撑、扩胸等，腰部可练习仰卧起坐，下肢可练习起蹲、上楼、跳跃、侧压腿等。
5. 忌烟酒：烟酒会加重营养不良，因此应禁止病人吸烟和饮酒。
6. 预防感冒：营养不良的病人容易感冒，所以要注意防寒保暖，预防感冒。
以上信息仅供参考，如果存在营养不良的情况，最好在专业医生的指导下进行护理。
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