胆囊炎患者禁食后感到饥饿，可以通过以下方法缓解不适：
* 转移注意力。通过看电视、与人交流等方式，转移自身的注意力，缓解饥饿感。
* 适量进食。在医生允许的情况下，可以适量食用清淡、易消化的食物或饮品，如牛奶、鸡蛋羹、小米粥等。但要注意少量多次地食用，在感觉不饿后应该及时停止进食，以减轻消化负担。
* 补充水分。如果医生不允许进食，可以通过静脉注入葡萄糖的方法补充身体能量。
总之，胆囊炎患者应该根据医生建议进行饮食调整，并在感到饥饿时采取适当的方法缓解不适。
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