一氧化碳中毒喝牛奶一般不可以缓解。一氧化碳中毒的主要机制是导致人体全身各个组织器官缺氧，一氧化碳被吸入肺里之后，迅速进入血液中，因为一氧化碳与血红蛋白的结合能力比氧气要大二百四十倍，结合后又不容易解离，一氧化碳就霸占血红蛋白上氧气的结合位点，使氧气不能被血红蛋白运输到全身各处，一氧化碳还会阻碍氧气在组织的释放和利用，最终导致人体缺氧，尤其是对最不能耐受缺氧的脑部和心脏影响最大。所以，牛奶不具备让一氧化碳和血红蛋白分离的能力，喝牛奶不能起到缓解一氧化碳中毒的作用。
对于一氧化碳中毒的治疗，当患者出现意识不清，但呼吸及心跳正常时，应采取以下措施：
1. 侧卧：将患者带离中毒环境后，除让患者立即呼吸新鲜空气外，还应立即将其安置成侧卧位，并松开患者衣领，确保其呼吸道通畅，防止窒息。
2. 放置冰袋：用干净的毛巾包裹冰袋，对昏迷以及抽搐的患者进行头部冰敷，以减轻脑水肿。
以上只是一氧化碳中毒后可以采取的措施，如果发生了一氧化碳中毒，应尽快就医，根据病情采取适当的治疗方式。
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