吃葱是否会上火与进食量有关。
如果适量吃葱或仅将葱作为调味品吃，一般不会上火。但如果大量吃葱，就可能会引起上火。中医角度来讲，葱性温味辛，归胃经、肺经，有解表、发汗、通阳的功效。若吃葱较多，就可能会导致过温化热，影响机体阴阳平衡，出现上火症状，包括口干、咽痛、大便干结、五心烦热、目眵增多等。本身内火较为旺盛或存在热证的人群，继续吃葱等温性食物，也多会加重上火程度。
因此，日常要尽量减少葱的食用量，以免引起上火。
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