当门牙中间的缝隙被蛀坏，患者可以选择以下治疗方法：

1. 填充治疗：对于门牙缝隙的蛀坏，首先可以将坏的组织进行磨除，再使用树脂充填，以恢复牙齿的完整性和功能。常用的材料是纳米树脂，其颜色与正常牙的颜色较为相似。填充治疗后，患者需要关注填充物与正常牙的连接情况，以避免食物嵌塞。如果填充物反复掉落，可以考虑使用烤瓷牙套来保护门牙。
2. 根管治疗：如果门牙中间的缝隙蛀坏较为严重，已经侵犯到牙神经，出现不可逆的炎症表现，则需要进行牙齿的根管治疗。根管治疗包括杀灭牙神经、对牙齿根管进行消毒、预备、冲洗、引流，再进行根管充填，以帮助改善门牙中间蛀坏后牙齿松动以及疼痛的症状。
3. 种植牙：如果门牙中间的缝隙蛀坏未得到及时治疗，或者牙齿龋坏持续发展，导致残根、残冠也无法保存，此时需要将患齿拔除。拔牙后，患者可以选择通过种植牙来进行修复，以避免牙齿缺失而影响正常的咀嚼功能。

为了预防门牙中间缝隙蛀坏，患者需要关注以下几个方面：

1. 按时刷牙：进食后应及时刷牙，并确保刷牙足够彻底，以清除食物残渣和口腔中的致龋细菌。建议每餐后以及睡觉前刷牙。
2. 少吃甜食：饮食时避免选择糖分过高的食物，以减少甜食对牙齿表面的腐蚀。同时，避免喝高糖饮料和吃黏性食物。

总之，门牙中间缝隙蛀坏了可以采用填充治疗、根管治疗或种植牙等方法。预防方法包括按时刷牙和少吃甜食。建议患者根据自身情况选择合适的治疗方法，并关注口腔卫生和饮食习惯。