富硒鸡蛋的营养和好处如下：
1. 富硒鸡蛋中的有机硒含量较高，这种有机硒是通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂等含硒物质转化得到的，其吸收率高达80%，比无机硒高1.6倍。研究表明，硒具有抗癌防癌、保护心脏、延缓衰老等功效。
2. 富硒鸡蛋中的蛋白质含量也很高，每100克鸡蛋中含有12.56克蛋白质，这些蛋白质很容易被人体吸收。富硒鸡蛋可以提高血浆蛋白量，增强肌体代谢功能与免疫功能。
3. 富硒鸡蛋还可以改善孩子的视力，因为富硒鸡蛋中含有的不饱和脂肪酸、胆固醇等营养成分对孩子的视力有益。
总的来说，富硒鸡蛋营养丰富，适量食用对人体有好处。但是需要注意的是，对于含有有机硒的食物，摄入过量可能会对身体造成影响，因此应适量食用。以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献。
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