纯奶可以冷藏保存。通常情况下，在冰箱当中冷藏保存是比较好的选择。但是需要注意的是，有些纯牛奶适合在常温下保存，有些纯牛奶适合在冰箱里保存，要根据具体的情况来判断。例如夏季由于气温比较高，可以将纯牛奶放入冰箱冷藏保存。同时，如果是近期需要饮用的鲜奶，暂时放在冷藏室即可，以免影响鲜奶的口感，或是导致鲜奶的营养价值下降。
在储存纯奶时，还可以选择将纯奶放在冷冻区里进行储存，但这种方式并不能使纯奶长时间保鲜，反而会使纯奶中本身含有的蛋白质变性、脂肪分层。如果需要冷冻纯奶，建议取出冷冻的纯奶加热或者经常温解冻后饮用，以利于人体吸收。
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