胃苏颗粒的功效和作用主要是治疗气滞型胃脘痛，改善胃脘胀痛、窜及两胁、胸闷纳差、排便不畅及慢性胃炎等症状。
对于胃苏颗粒的服用时间，一般没有特定的限制，既可以在饭前服用，也可以在饭后服用。在饭前服用可以加速胃的正向排空，协调胃肠道平滑肌的蠕动，以免食物影响药效，从而起到缓解胃部不适的作用。在饭后服用也可以减少药物对胃部的刺激。
不过，具体服用时间还需要根据患者的具体病情和胃肠功能情况来决定，建议在医生的指导下进行。同时，服用胃苏颗粒期间要注意忌食生冷、刺激、油腻的食物。
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