晚上吃榴莲是否会导致发胖取决于个人的食用量和身体情况。
榴莲是一种营养丰富的水果，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、糖分、钾、钙等营养成分，适量食用对身体有好处，可以补充人体所需的营养物质、增强体质等。
如果每天摄入的总食物量较少，晚上适当吃些榴莲通常不会导致发胖，但如果一日三餐营养丰富，在正常饮食之外还吃了较多的榴莲，那么这种情况可能会导致发胖。因为榴莲的热量相对较高，如果摄入过多，多余的热量会转化为脂肪堆积在体内，导致发胖。
此外，如果晚上吃榴莲的时间较晚，如在睡觉前，由于榴莲的糖分较高，可能会导致糖分转化为脂肪储存在体内，长期如此也可能会导致肥胖。
因此，晚上吃榴莲时要注意适量，避免过量食用。同时，要注意合理安排饮食，保证摄入的总热量控制在合理范围内，并保持良好的生活习惯和规律的作息时间，以避免发胖的风险。
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