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- 蜂蜜的功效与作用
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23岁
2010-01-01 12:39 浏览7162次
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病情描述：
服务一些蜂蜜相关的产品对人有哪些好处 没什么不适,想了解一下这个情况
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
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（一）护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻,光滑,富有弹性. 用法 1, 蜂蜜面膜用蜂蜜加23倍水稀释后,每天涂敷面部.也可用麦片,蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中. 2, 甘油蜂蜜面膜取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻. 3, 蛋蜜膜新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩.待自然风干后,用清水洗净.每周再次,具有润肤去皱,益颜美容的功效. 4, 冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏. 指导意见 （一）护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻,光滑,富有弹性. 用法 1, 蜂蜜面膜用蜂蜜加23倍水稀释后,每天涂敷面部.也可用麦片,蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中. 2, 甘油蜂蜜面膜取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻. 3, 蛋蜜膜新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩.待自然风干后,用清水洗净.每周再次,具有润肤去皱,益颜美容的功效. 4, 冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏. （二）抗菌消炎,促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强.实验证实,蜂蜜对链球菌,葡萄球菌,白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用. 用法在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出,减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染. （三）促进消化 研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常.动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间. 用法蜂蜜对结肠炎,习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用.蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高.患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用. （四）提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力.实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能. 用法国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用34杯. （五）促进长寿 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关.蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官. （六）改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用.蜂蜜中的葡萄糖,维生素,镁,磷,钙等能够调节神经系统,促进睡眠. 用法神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠.采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出. （七）保肝作用 蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用. 用法慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能. （八）抗疲劳 蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况.人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状. 用法脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛.运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能. （九）促进儿童生长发育 东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃砂糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病. 用法体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜.患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服3050克蜂蜜,可改善佝偻病症状.患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈.睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡.周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜. （十）保护心血管 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用. 用法患心脏病者,每天服用50140克蜂蜜,12个月内病情可以改善.高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康.动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用. （十一）润肺止咳 蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎. 用法虚弱多咳的人可常吃蜂蜜.蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘.其中,枇杷蜜的止咳作用突出. （十二）促进钙吸收 美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松.这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失. 用法一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率.
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蜂蜜可以护肤美容新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻,光滑,富有弹性. 指导意见 您好,喝蜂的好处有很多,可以经常喝.蜂蜜的1,蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处； 2,蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3,食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力； 4,蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 5,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长； 6,失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡； 7,蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）. 最后祝你健康又美丽.
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蜂蜜知识 来源和种类 人类利用蜂产品的历史十分久远,其中蜂蜜是人类最早利用的甜食.蜜蜂酿蜜为食,人类开发了这一资源.在早期,人类可能是极偶然地在空心树,木头或山洞中发现了蜂巢中的这种甜味物质.在非洲,土著村民用一种叫做寻蜜鸟的鸟来帮助他们寻找非洲蜂蜜的蜂巢,然后割取蜂蜜.蜂蜜曾被人们看作是极为富有的标志.圣经告诉人门,上帝许诺给犹太人一块流着奶和蜜的土地.在人类发现蔗糖和甜菜糖以前,蜂蜜是人类唯一的甜味剂.考古学家在西班牙发现的岩洞中,出现了人类采猎蜂蜜的壁画,距今已有八千年的历史；中国殷墟出土的甲骨文中,以出现「蜜」字.另外,早在三千五百年前,古埃及人已知道用蜂蜜治病.在古印度的Ayerveda学派理,蜂蜜和牛奶被列为「延年益寿」的饮料.除了蜂蜜外,蜂花粉,蜂王浆,蜂胶也是人类熟知的蜂产品,而蜂毒的运用也逐渐受重视. 一,蜂蜜的来源及种类 （一）蜂蜜的来源 蜂蜜是蜜蜂的主要产品,它是一种甜而有粘性的,透明或半透明的液体.蜂蜜主要来源于花蜜,其次是甘露和蜜露.花蜜是植物花内蜜腺的分泌物,甘露是蚜虫,叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物,蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺,树液或蚜虫,叶蝉的蜜管所分泌的甜对,经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中,归巢后,吐上在巢房,经过反复酿造而成. （二）蜂蜜的种类 我国土地辽阔,蜜源种类繁多,生产方式又多样,所以我国蜂蜜种类也很多,主要以单花蜜为主. l,根据来源分类 我们知道,蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的‘加工原料”的来源,主要是花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜. 天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的.,它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜,刺槐蜜,紫云英蜜,油菜安,枣花蜜,野桂花蜜,读上,椴树蜜等. 蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分.在一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的.一般地说,某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势,例如在东北的椴树蜜中,椴树花粉应占绝对优势,但也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花粉混杂在一起,一般称为杂花蜜,或 百花’蜜. 当人们对蜜原植物不了解之前,只以生产季节把蜂蜜分为春蜜,夏蜜,秋蜜和冬蜜. 甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物甘露所酿制的蜜,蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用,吸取了其中的蛋白质和糖分,然后把多余的糖分和水分排泄出来,洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜. 2,根据物理状态分类 蜂蜜在常温,常压下,具有两种不同的物理状态,即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中,或者从巢房里分离出来）一般情况下,刚分离出来的蜂蜜都是液态的,澄清透明流动性良好,经过一段时间放置以后,或在低温下,大多数蜂蜜形成固态的结晶,因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜. 结晶蜜由于晶体的大小不同,可分为大粒结晶,小粒结晶和腻状结晶,结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小,看起来似乎同质的,称为腻状结晶或油脂状结晶. 3,根据生产方式分类 按生产蜂蜜的不同生产方式,可分为分离蜜与巢蜜等. 分离蜜,又称离心蜜或机蜜,是把蜂巢中的蜜牌取出,置在摇蜜机中,通过离心力的作用摇出,并经过滤的蜂蜜,或用其他方法从蜜牌中分离出来的蜜.这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态,有些分离蜜经过一段时间就会结晶,例如油菜蜜取出不久就会结晶.有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶. 巢蜜,又称格子蜜,利用蜜蜂的生物学特世,在规格化的蜂巢中,酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块,巢蜜既具有分离蜜的功效,又具有蜂巢的侍性,是一种被誉为最完美,最高档的天然蜂蜜产品.人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性,可以按照不同的格式生产单蜜,一个巢框可以分为4块,8块,12块不等.实验证明只要外界蜜源充足,无论大小方格,蜜蜂都能够造牌,灌蜜,封盖.单蜜块面积越大,封盖越快.市场上出售的巢安是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜牌用刀分割成一定形状的蜜块硬塑料盒装的巢蜜,先制作一定格式的巢框,然后将小块的巢础嵌入格内,装进巢框后放入采蜜群中,让蜜蜂在格子内营造巢脾,贮蜜,封盖成巢蜜,巢蜜有双面和单面的,酿制成符合规格的巢蜜后,取下成熟的巢蜜块,装盒,包装,即成为市场上的商品巢蜜. 4,根据颜色分类 蜂蜜随着蜜源植物种类不同,颜色差别很大.无论是单花还是混合的蜜种,都具有一定的颜色,而且,往往是颜色浅谈的蜜种,其味道和气味较好.因此,蜂蜜的颜色,既可以作为蜂蜜分类的依据,也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一.一般认为,浅色宜在质量上大多优于深色蜜.在国际币场上蜜分为特种蜜（单花蜜〕和混合蜜,蜂蜜之间存在着色泽差异,将其分为水白色,特白色,白色,特浅琥珀色,浅琥珀色,琥珀色及深琥珀色7个等级,其区分颜色的依据是普方特比色仪,根据普方特 比色仪读数分级如下 水白色 8 MM 特白色 817 MM 白色 1734 MM 特浅琥珀色 3450 MM 浅琥珀色 5085 MM 琥 珀色 85114 MM 深琥珀色 114140MM 成分 蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物,主要成分是糖类,它占蜂蜜总量的四分之三以上,其中有单糖,双糖和多糖,但这些糖分的含量比例对于各种蜂蜜来说,有一个一致的特征,即果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85％～95%,而目几乎在大多数蜂蜜种类中,主旋糖（果糖）都占优势,例如荆条蜜,枣花蜜和刺槐蜜等,部分蜜种如棉花蜜,野坝子蜜则右旋糖（葡萄糖）的含量比主旋糖多.各种蜂蜜中的蔗糖和麦芽糖含量很少,约在百分之几的范围内.此外,蜂蜜中还有蛋白质,氨基酸,有机酸,维生素,色素,芳香物质等.除了干物质外其余的就是水分. 水分,是指蜂蜜中所含的自然水分,水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程度.经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自然水分平均为18％左右,一般不超过20％,蜂蜜自然水分的含量受多种因素影响,如采集的蜜源植物种类,蜜蜂群势强弱,蜜期时间长短,空气的温度和湿度,以及蜂蜜的贮藏方法等,都会造成水分含量的变化,超过20％自然水分的蜂蜜.很容易发酵,在蜜蜂巢里的蜂蜜,它的含水量是自然含水量是由花蜜经过酿造成熟后而残留下来的.分离蜜贮藏不当,会吸收空气中的水分浓度变低,这样容易引起蜂蜜变质,因此,在取蜜和贮藏蜂蜜时要加以注意. 糖类,是自然界存在的最丰富的碳水化合物.它是具有潜在活性的多羟基的难或多羟基的酮,或者在水解时能产生这种多羟基酸的化合物,蜂蜜中碳水化合物糖占总成分的3／4,其中果糖和葡萄糖占总糖量的85％～95％. 蜂蜜是由葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,“蜂蜜糊精”等所组成的混合物.最新研究发现蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物除了葡萄糖,果糖,蔗糖和麦芽精外.还含有麦芽二糖,a一海藻糖,海藻糖,昆布二糖,松三糖等,当然,这些糖大多数都不存在于花蜜里.因此人们认为可能是蜜蜂在酿造过程中或在蜂蜜的贮藏中,通过酶及蜂蜜里的酸类作用而形成的,蜂蜜之所以具有甜度,吸湿性及高能量.是果糖和葡萄糖占绝对优势的缘故.除了那些结晶很快的蜂蜜,如油菜蜜,棉花蜜等所含的葡萄糖多于果糖外,多数蜂蜜是果糖的含量比萄糖高,所以具有左旋性,果糖含量越高的蜂蜜,甜味越浓.以蔗糖的甜度为100,则果糖与蔗糖,葡萄糖的甜度比为175100.75.果糖与葡萄糖属于小分子糖食用后不经消化即可为人体直接吸收,由于蜂蜜是一种高浓度的糖,它的比热,较高热能也高.人们早已把它作为能源食物. 蜂蜜中蛋白质的含量,平均为0.3％,变化范围是o.1％～ 2.42％.氨基酸含量平均 0. 00476％,变化范围0.0008％一O.0375％,蛋白质是生命代谢过程中的特殊介质.是所有器官和组织的基本物质.蜂蜜中的蛋白质,氨基酸消化过程中和在机体的代谢反应及保护反应中也起着重要作用.矿物质,又称无机盐或灰分.蜂蜜中矿物质的含量很低,一般为 0.03％一0.9％.主要矿物质为铁,铜,钾,钠,镁,锰,磷,硅,锌,硒等多种.深色蜜比浅邑蜜含有更多的矿物质.蜂蜜中矿物质含量虽然不高,但是值得注意的是,它从体血液中的矿物质含量近似,用蜂蜜代替白糖加到膳食.,就可提高人们对矿物质的摄取量,这也是蜂蜜的又一营养价值,因为矿物质对人体的作用是很重要的它构成人体支架骨骼,参加组成每一器官和细胞,矿物质不仅是组成细胞和组织的元素,同时也参加细胞和细胞间液体的许多代谢过程.矿物质还具有促进许多系统活化的作用,人体的一切器官和组织能够进行正常的生命活动,矿物质起了非常重要作用,所以蜂蜜中含有与人体相似的矿物质,它具有一定的营养价值. 维生素,它是比较简单的有机化合物,虽然它们存在的很少,不能作为能源,但是它们对于生命来说是绝对不可少的.人和动物缺乏维生素时不能正常生长发育,并发生维生素缺乏症.当发生”维生素缺乏症”时,在膳食中加入少量的对应维生素,病症就好转.如治疗坏血病,只有维生素C有效. 蜂蜜中含有的维生素,主要是B族维生素,维生素C等.硫磺素（维生素B1）能预防脚气病,B2缺乏会得口角炎,维生素C缺乏会引起坏血症,B6缺乏,就会出现贫血和淋巴组织萎缩就会停止生长.泛酸（B5）,叶酸（BC）,烟酸（PP）等缺乏,都会引起相应的疾病,蜂蜜中含有多种维生素.虽然含量不高,但它在人体代谢过程中起到了非常重要的作用.蜂蜜中的维生素主要来源于花粉,在酸性条件下贮藏,可以减缓维生素的破坏,蜂蜜在加工过滤中,滤除了花粉,加之温度高.使维生素大为减少. 酶是生物体产生的具有催化能力的蛋白质它的作用具有高度专一性,蜂蜜中的酶类,来自于蜜蜂本身及其采集的蜜源植物和排泄甘露的某些昆虫,其所含的酶类有转化酶,淀粉酶,葡萄糖氧化酶等多种. 蜂蜜中最重要的酶是转化酶,它的作用是水解淀粉和糖元或糊精.未经充分酿造的蜂蜜,淀粉酶含量低,经过高温加热处理或贮藏过久的蜂蜜,其淀粉酶也会受到破坏,蜂蜜中的淀粉酶值,是判断成熟蜜与非成熟蜜,原蜜与加热蜜及新蜜与陈蜜的依据. 由于蜜源植物不同.蜂种不同,所取得蜂蜜酶值也有高低.国际币场上特别强调酶值一定要达到规定标准,凡是酸值在8.0以下的蜂蜜即视为不合格品. 蜂蜜中含有多种酸,其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸,丁酸,苹果酸和琥珀酸等.蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性,由于蜂蜜中含有高浓度的果糖,甜度报高它掩盖了酸味.蜂蜜的酸味浓,淡.可以鉴别蜂蜜有无发酵或掺假,根据蜂蜜的酸度,可以作为衡量其质量的优劣.正常蜂蜜的酸度在3以下,绝不超过4. 蜂蜜中也含有氨基酸,蜂蜜中含有丙氨酸,精氨酸,谷氨酸,天门冬氨酸,组氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,脯氨酸,丝氨酸等,某些蜂蜜中还含有胱氨酸. 蜂蜜之所以会发酵,除了本身含有机酸外,主要是耐糖性酵母菌活动的结果.由于耐糖性酵母菌在适合它繁殖的条件时就大量繁殖,分解蜂蜜中的糖分,产生酒精而发酵,有二氧化碳形成,以至表面形成泡沫,也就是蜂蜜发酵. 物理现状 蜂蜜中还有其他成分,如芳香物,胶体物质等,不同的单花蜜具有不同的颜色,香气和味道,就是因为它含有不同的芳香性成分.芳香性的物质主要是醇和醇的衍生物醛,酮及其相应的酯.蜂蜜的成熟过程中通过发酵作用形成,一般说来,蜂蜜的香味与花的香味是一致的. 指导意见 放松心情,多多锻炼,祝福你早日康复,全家健康.
