容易引起甲状腺肿大的几种食物
发布时间：2015-10-20 来源：中华康网
甲状腺肿大，这种疾病不仅仅是和患者的碘物质的摄入有关，也和平时食用的其他一些食物有关。对于甲状腺肿大的患者来说，在不恰当的时候，吃一些加重肿大的食物，也是会影响到疾病的发展的。那么，有哪些食物会造成甲状腺肿大呢?
甲状腺肿是甲状腺功能正常的甲状腺肿，是以缺碘、致甲状腺肿物质或相关酶缺陷等原因所致的代偿性甲状腺肿大，不伴有明显的甲状腺功能亢进或减退，故又称非毒性甲状腺肿，其特点是散发于非地方性甲状腺肿流行区，且不伴有肿瘤和炎症，病程初期甲状腺多为弥漫性肿大，以后可发展为多结节性肿大。
1、卷心菜
长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。
2、马铃薯
马铃薯也可以引起甲状腺肿大，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。
3、萝卜
萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。
4、大豆
久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素的相对不足。
5、豌豆和花生
长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大，它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，此种物质有致甲状腺肿大的作用。
在今天的文章中，我们一共为大家介绍了五大类导致甲状腺肿大患者疾病加重的食物。卷心菜里面的氰化物对于点物质的氧化也是有阻碍的，大豆同样会造成甲状腺激素在排泄过程中的丢失，所以，对于食物，患者要选择食用。
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