乙肝这种疾病常常会为患者的生活造成很多的影响，很多患者由于错误的饮食习惯常常会导致病情的加重，在患者患病期间，他们的饮食和正常人的饮食是有很多不同的，很多的东西是乙肝患者不能接触的，想要让乙肝患者们更早的恢复健康的身体，就一定要了解这些饮食禁忌，乙肝患者饮食中的注意事项。

　　乙肝患者在治疗期间，饮食方面非常讲究。要想让乙肝患者更快的恢复身体，那么他的这些饮食禁忌，您一定要了解。我们来看看哪些食物会影响到乙肝患者的健康。

　　油炸食物

　　油炸属高脂肪食物，不易于消化和吸收，很容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中产生致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是很不利的。

　　含铅过多的食物

　　松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏、骨质疏松，给乙肝患者健康带来危害，增加其他并发症的可能。

　　葵花籽油

　　葵花籽中含有不饱和脂肪酸，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。因此乙肝患者尽量不要食用葵花籽油。

　　腌制食物

　　腌制食物盐分过高，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。

　　味精

　　味精是调味品，乙肝患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。更加容易加重乙肝患者病情。

　　罐头食品

　　乙肝患者不宜多食用是罐头食品、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢和解毒功能的负担。

　　甜食

　　糖最容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，促进脂肪肝的发生。因此乙肝患者不宜多吃各种甜食。

　　1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

　　2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

　　3、酵母富含B族维生素，不可冷落。

　　4、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

　　5、绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

　　6、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

　　7、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

　　8、有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。

　　9、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　要选择：一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。

　　以上就是我们为大家准备的有关于乙肝患者在患病期间应该吃些什么的相关知识，希望能够引起广大患者朋友吗以及患者家属们的重视，因为一旦吃错了东西，对患者来说有加剧病情的危险，在这里也呼吁大家多积累相关的知识和信息，在平时就要做好防御措施。