关于忌口
发布时间：2015-02-01 来源：中华康网
关于“忌口”
2016-01-20 钟华医生??原创 皮肤科钟华
每次门诊，被问得最多的问题就是：医生，哪些东西不能吃？生了病要“忌口”是国人习以为常的事情，今天就从现代医学的角度跟大家谈谈忌口的问题。
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明确过敏的食物不能吃
如果明确对某种食物过敏，毫无疑问应该忌食，但是如何确定过敏食物却大有学问。对食物过敏原来说，现有的过敏原检查结果都仅供参考，金标准是回避再进食试验和双盲安慰剂对照的食物激发试验。最可操作的方法是：忌食可疑食物两周，症状如果缓解，再吃症状加重，应高度怀疑该食物过敏。调查发现，食物过敏在成人的发病率小于2%，而患者的自我报告率大于7%，也就是说大部分自己认为的食物过敏并非真正的过敏。
2
几种常见皮肤病的忌口
痤疮（青春痘）：辛辣、油腻食物能刺激皮脂腺合成分泌，甜食能改变皮肤菌群失衡，利于痤疮丙酸杆菌繁殖。故以上食物应少吃。
红斑狼疮、光敏性皮炎：应少吃光感性食物，比如一些野菜（如灰灰菜）、香菜、莴苣等。
神经性皮炎、皮肤瘙痒症等瘙痒性皮肤病：应忌酒和辣椒，这些食物可通过非特异的刺激作用引起瘙痒介质合成增加。
酒渣鼻（玫瑰痤疮）：应忌酒、辣椒、咖啡和浓茶，这些物质能影响血管的舒缩功能。
2
关于“发物”
民间流传的“发物”种类繁多，包括雄鸡、鲤鱼、香菜、魔芋、牛羊肉、韭菜……关于哪些食物属于“发物”，各地说法不一，各人说法不同，而且常常互相矛盾。不仅现代医学里没有“发物”的概念，传统中医理论中所讲的发散之物也与“发物”的含义也不同。当然，食物对人体造成的复杂作用并没有完全研究清楚，我们不能完全否定“发物”对疾病的影响，但如果完全相信照单全忌，可能你会错过好多营养美味并不影响疾病的“无辜”食物。
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