西红柿也可以预防黄斑病变
大家都知道番茄是一种有丰富的营养，对人体有益的蔬果。里面更是富含维生素C,维生素C对人体很好，可以预防癌症，对于想要美白的女孩来说，你们知不知道番茄也有美白美容的效果哦，女孩们每天吃一个番茄，想要美白还不见简单。
其实还有番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;
番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;
番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;
番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性为介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。
知道了这么多，了解了番茄汁的功能如此地丰富，有益，特别是对于老年，想要不得黄斑病变，记得每天一杯番茄汁吧。家里有老年，也可以经常性的地做些不同的番茄菜肴，真正的美味又健康哦。
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