胆固醇高的治疗方法有： 1、如果仅仅偏高一点，从饮食中适当控制胆固醇的摄入，如蛋黄里胆固醇较多，这时要适当少吃，如不要每天吃鸡蛋，饮食中还有油腻的东西，如肥肉等，都是胆固醇高的，也要控制摄入量； 2、使用药物治疗，如他汀类药物，像阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀、辛伐他汀等。 还有抑制肠道吸收胆固醇的药物，如依折麦布，现在更新的还有打针的药，降胆固醇效果也非常好。所以，胆固醇偏高，首先饮食上要控制，减少胆固醇摄入，必要时用降胆固醇的药物。