脑梗塞患者是否可以喝牛奶，要从以下几个方面进行评估：1、意识状态是否良好：如果患者的意识状态不好，喝牛奶时可能会出现误吸，引起吸入性肺炎，给治疗造成更大的困扰；2、是否存在吞咽困难：部分患者可能在脑梗之后，可能会影响脑干、延髓等部位功能，导致饮水发呛、吞咽困难，这时可能会出现误吸。另外如果患者存在意识不佳导致吞咽困难，如果要喝牛奶，需要进行鼻饲饮食，可以通过患者的鼻部下鼻胃管，通过鼻胃管保证患者的营养供应，给予牛奶等液体；3、是否存在禁忌症：如果患者没有消化道出血等不适合进食的情况，也无需进行血糖调整，通常可以喝牛奶。喝牛奶时是否可以经口饮用，需要看患者是否存在意识异常，是否存在吞咽困难等问题。如果上述异常情况都不存在，可以让患者饮用牛奶改善营养状况。