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张晓伟
副主任医师
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河北省人民医院 营养科
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医生文章
吃馄饨会发胖吗
吃馄饨过多很容易发胖,馄饨皮和陷都含有丰富的营养物质,且吃馄饨还会导致食欲大增。馄饨富含淀粉、碳水化合物,也就是糖的含量比较高,营养学上讲每1g糖能够产生4000卡的热量,同时馄饨的馅当中往往会富含一些油脂或者是蛋白质,而1g油脂能够产生9000卡的热量,1g蛋白质能够产生4000卡的热量,因此在吃馄饨的过程当中,很容易导致肥胖。吃馄饨还容易导致食欲的增加,而摄入其它更多的食物,这也是引起过多能量... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
喝牛奶最佳时间
科学地讲,喝牛奶的最佳时间是每天的早晨或者是上午,其效果会比较好。牛奶当中富含钙质。钙质要想很好地吸收,需要维生素D的参与,如果在早晨或者是上午喝了牛奶,可以在接下来的上午和下午时间,接受阳光照射,进而产生丰富的维生素D,更好地吸收牛奶当中的钙质。从中医食疗的角度上来讲,牛奶偏寒凉,早晨或者是上午阳气相对来说比较旺盛,有助于维持身体阴阳之间的平衡。同时牛奶当中还富含有丰富的蛋白质,而在早晨和上午喝... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
橙子会发胖吗
橙子食用过量会引起发胖。作为柑橘类的水果,含有丰富的糖分,会以脂肪的形式储存在体内。橙子中还含有丰富的有机酸,有机酸的重要的作用是能够增进食欲,因此橙子吃得过多往往会导致食欲增加,进而容易摄入其它过多的食物,而其它过多的食物进入到体内也容易引起能量的超标,这也是导致肥胖非常重要的原因。从中医食疗的角度上来讲,橙子往往偏一些寒凉,如果吃得过多会导致脾胃受寒,而气血遇热则行,气血遇寒则凝,所以当脾胃运... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
经常吃泡面会发胖吗
如果经常吃泡面的话,不注意控制泡面的摄入量,确实容易导致身体发胖。因为泡面本身就含有丰富的淀粉,其中碳水化合物,就是糖分,含量很高,而1g糖是能够产生4000卡的热量,而泡面往往在制作工艺当中会经过油炸的程序,这也会增加泡面当中脂肪的含量。1g脂肪能够产生9000卡的热量,经常吃泡面还容易导致营养素种类的欠缺,尤其是维生素和矿物质相对来说容易发生缺乏,而维生素和矿物质构成了体内很多酶和辅酶的成分,... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
吃糯米容易发胖还是米饭
一般情况下,糯米和米饭相比较来讲,糯米更容易发胖一些。第一,糯米中含有的糖分会更高一些,且当中的糖黏性比较高,相对来说更容易吸收,因此吃糯米饭的时候相对来说普通的米饭更容易吃得数量多,导致能量超标摄入,容易发胖。第二,糯米还有一个重要的作用是增进食欲、健脾胃。如果吃得过多容易使得食欲增加,进而在吃糯米的时候容易吃下更多的下米饭的菜,这样的话也容易导致糯米之外其它过多能量的摄入,进而也容易引起发胖。... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
成人奶粉什么时候喝最好
一般情况下,成人奶粉往往在每天早晨或者是上午的时候喝是最好的。成人奶粉富含蛋白质,如果在早晨和上午喝,能够及时地为机体补充一天当中所需要的优质蛋白质,能够很好地提高精神注意力,增进工作效率和学习成绩。成人奶粉当中还富含钙质,而钙质要想很好地被吸收,需要维生素D的参与,当在早晨或者是上午喝成人奶粉之后,能够经过接下来一上午和一下午的户外活动,阳光照射皮肤产生丰富的维生素D,进而能够把奶粉当中的钙质进... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
死皮皮虾能吃吗
死皮皮虾不能吃。死的皮皮虾当中致病微生物,像细菌、病毒,寄生虫会大量繁殖。如果在食用死皮皮虾过程当中,没有进行充分的加热制熟,很容易引起一些感染性疾病的发生,而危害身体健康。另外死皮皮虾能够产生很多容易引起身体过敏的物质,比如说一些蛋白质的分解产物,一些组胺的生成,在进入到体内之后很容易引起一些过敏反应,轻则皮肤瘙痒、皮肤红斑或者是皮肤起疹子,重则可能会引起呼吸困难,导致喉头水肿而引起一些过敏性休... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
虾发黑了还能吃么
虾发黑后尽量不要吃,虾发黑意味着虾相对来说不是新鲜的状态,尤其是特别黑的,往往是一些死虾。虾在死亡之后容易滋生一些致病微生物,比如细菌、病毒或者是一些寄生虫,如果食用这样的虾,容易引起一些感染性疾病的发生,进而会危害健康。同时虾发黑了,还容易产生一些蛋白质的分解产物,一些组胺的生成。如果食用发黑了的虾,很有可能会导致过敏情况,轻则会引起皮炎、皮疹、皮肤瘙痒,重则会导致喉部的水肿、呼吸困难,甚至过敏... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
吃完橙子多久可以吃虾
一般情况下,吃完橙子大概过十几分钟,就可以放心食用虾了。有人传言说橙子富含维生素C,而虾富含砷元素,如果同时来吃的话,有可能会产生危害身体健康的所谓的砒霜。其实橙子中的维生素要想和虾中的砷发生反应,往往会需要非常多的橙子和虾,而在正常的食用过程当中,往往摄入橙子的数量和吃虾的数量都是非常有限的,因此就算是橙子中的维生素和虾中的砷元素发生了反应,其产生的量不足以危害身体健康。因此当吃完橙子之后,不用... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
核桃什么时候吃是最好的
核桃一般是在两餐之间吃最好,跟餐食用会导致每餐过多能量摄入。核桃当中富含油脂,1g脂肪能够产生9000卡的热量,所以跟餐食用就很容易引起能量的超标摄入,进而以脂肪的形式储存在体内,导致增加高脂血症、肥胖、超重的风险。如果在两餐之间空闲的时候吃核桃,能够很好地弥补两餐之间血糖过低发生的可能性,对于及时地补充能量、恢复体力、缓解疲劳,也是非常有帮助的。从一年四季来讲,在秋冬季节食用核桃是最好的。春夏养... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
橙子一天吃几个比较好
一般情况下,橙子每天吃2-3个比较好,过量食用容易导致肥胖和超重。橙子当中含有丰富的碳水化合物,即糖分,如果1天中摄入的橙子过多,很容易导致橙子里面过多碳水化合物进入体内,1g碳水化合物就能够产生4000卡的热量,这些过多的热量堆积在体内的时候,容易导致肥胖和超重。橙子当中含有丰富的有机酸,如果一天吃过多的橙子,会引起有机酸进入体内,会对胃肠道的黏膜有一定的损伤。同时橙子中的有机酸还有着很好的增进... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
虾是寒性食物吗
无论是从中医角度还是从西医角度,虾都不是寒性食物,应属于温热性的食物。虾能够很好地入肝经和肾经,有着很好的补肾壮阳的作用,对于肾阳虚所致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力,能够很好地滋补阳气,尤其是肾阳,对于缓解上述症状的作用是非常明显的。从西医的角度上来讲,虾含有丰富的蛋白质,1g蛋白质能够产生4000卡的热量,因此虾也是非常好的补充身体能量的重要食材,对提升身体的阳性,促进血液循环,祛除寒气的作用非... [详细]
2023-03-28 13:51
河北省人民医院
张晓伟
苹果什么时候吃有营养
一般情况下,苹果适宜在每天的早晨或者上午吃,这个时间段吃比较有营养。从中医的角度来讲,苹果偏寒凉,如果在早晨或者是上午阳气旺盛的时候吃苹果,能够很好地平衡机体阴阳,对于缓解苹果的寒凉有非常大的帮助。在上午和早晨脾胃的功能相对较强,能够很好地把苹果中的营养素和有效成分消化、吸收、代谢和利用。相反,如果在晚上寒凉之象的时候吃偏寒凉的苹果,很容易寒上加寒,而脾胃是喜温勿凉的,因此在晚上吃苹果,不利于脾胃... [详细]
2023-03-28 13:51
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王恺
主治医师
擅长:门诊及住院患者肠内、肠外营养治疗方案制定及慢性病的营养管理,以及营养相关疾病的诊治,如营养不良等。
李尧
主治医师
擅长:住院病人的肠内营养支持及老年人所需营养素补充,儿童及孕产妇、慢性病患者的营养评估、饮食方案的制定等,以及各种营养不良疾病的治疗。
程雪娇
营养师
擅长:门诊患者营养不良、营养过剩的营养咨询、营养管理、非药物体重干预等,住院患者营养评估、营养方案制定、治疗膳食开展、定期随访、出院患者营养指导等。