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黑龙江省医院 临床营养科
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胡萝卜和鱼能一起吃吗
胡萝卜和鱼可以一起吃。 胡萝卜含有β-胡萝卜素,在人体内最终转化为维生素A,被人体吸收利用。维生素A是人体重要的微量元素之一,可以维持正常视觉,对皮肤黏膜结构也有作用,还能促进生长发育,对抗癌和增强免疫力都有作用。 缺乏维生素A容易患夜盲症、干眼症,而维生素A是脂溶性维生素,在人体内需要有脂肪合作,才能被人体充分吸收利用,所以胡萝卜适合与动物性食物一起吃。 胡萝卜不仅含有β-胡萝卜素,还含有B族维... [详细]
2023-09-22 19:06
黑龙江省医院
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海参和羊肉能一起吃吗
海参和羊肉从营养学角度分析,可以一起吃。但是从口味的角度分析,一个有腥味,一个有膻味,不适合做在一道菜品里。 1、海参:含有丰富的胶原蛋白和钙,还有滋补作用,适合手术后恢复期的人群食用,每天1-2两即可。海参还是低脂肪、低嘌呤食物,适合痛风人群食用。 2、羊肉:含有丰富的优质蛋白质,是补充蛋白质很好的食物。羊肉属于红肉,饱和脂肪比较多,不适合大量吃,建议每天1-2两的量。羊肉最好与蔬菜一起搭配着吃... [详细]
2023-09-20 15:37
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猪肝能和虾一起吃吗
猪肝通常可以和虾一起吃,不会引起食物中毒现象,但应注意,需要强化铁的人群不要同吃二者。 猪肝含有丰富的有机铁,并且易于人体吸收,是人体补充铁的主要食物来源。 猪肝除含有丰富的铁外,胆固醇含量也比较高,含有的脂肪以及饱和脂肪酸比例高,对人体有负面影响。所以吃猪肝不要一次大量吃,要控制好量,最好每周吃1-2次,一次50g左右。 虾含有丰富的优质蛋白质和钙,是人体补充蛋白质和钙的很好的食物来源。但是同时... [详细]
2023-09-19 15:09
黑龙江省医院
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减肥能吃南瓜吗热量高吗
减肥可以吃南瓜,南瓜不是高热量的食物,与其他根茎类和瓜茄类蔬菜相比,碳水化合物的含量比较多。 南瓜属于薯类食物,与土豆、红薯、山药等其他薯类食物一样,富含碳水化合物,但是薯类食物还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以阻碍人体对脂肪和糖的吸收,是减肥人士比较好的主食之一。 减肥的时候可以吃南瓜,作为主食是很好的选择。减肥期间吃什么不是关键,吃多少量是关键。肥胖不是吃某种热量高的食物造成,而是吃的量过多造... [详细]
2023-09-15 16:20
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牛奶和山楂能一起吃吗
牛奶和山楂最好不要一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质和钙,山楂含有酒石酸、柠檬酸和鞣酸等酸性物质。酸性物质遇到蛋白质和钙,可能会发生化学反应,生成不易被人体吸收的物质。 牛奶和山楂一起吃,会阻碍牛奶中的蛋白质和钙在人体中的吸收利用,降低了牛奶的营养价值,生成的不被吸收的物质也会成为人体的负担。 山楂对人体也有很多好处,有助消化的作用。是消化食物常用的食品,尤其可以消化油腻肉食,积食,还可以辅助降血压、降... [详细]
2023-09-15 16:20
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减肥能不能喝酸奶
减肥可以喝酸奶,酸奶是优质健康的食物,是优质牛奶经过乳酸菌发酵而来,不仅含有丰富的优质蛋白质和钙,还含有人体需要的肠道益生菌,是酸奶和优质牛奶的主要特点。 益生菌进入肠道可以抑制一些有害菌的生长、调整肠道菌群、强化肠道功能,对牛奶中乳糖不耐受的人群,酸奶是最好的选择,所以酸奶是适合每个人吃的食物。 酸奶因为考虑到口味,一般都添加了糖,减肥人士可以选择无糖酸奶。奶制品是目前人们摄取蛋白质和钙最方便最... [详细]
2023-09-15 16:20
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同科室医生
李雨泽
主治医师
擅长:老年营养、慢性病营养、减脂人群代谢平衡干预以及营养不良、营养缺乏症、营养过剩等的诊治。
张堃
主治医师
擅长:指导肥胖人群减肥,出具个性化食谱;指导孕产妇进行健康饮食;对妊娠糖尿病进行饮食指导;对解决青少年的营养不良、营养缺乏症、营养过剩问题经验丰富;加速术后康复;对慢性疾病患者进行营养支持。