感冒后的饮食调节(转载)
所谓伤风感冒,实际上是包括流鼻涕的鼻炎、嗓子疼痛红肿的咽喉炎活扁桃腺炎、声音嘶哑的喉头炎、不断咳嗽的气管炎、发高烧的流感和肺炎等的总称。得了伤风感冒后，正确的调理饮食是一条很重要的康复原则。一日三餐，营养平衡，充分摄入蛋白质和热量是至关重要的。青羊区中医医院内科王凯
机体被病毒感染时，为了抵抗病原体的毒素，人体内各种代谢都亢进，使能量大量消耗。尽管伤风后为胃口会不太好，消化功能降低，体重下降，但为了补充能量，必须保持足够的饮食摄取量，坚持一日三餐，按时时量，绝对不能少吃一餐。
摄取蛋白质饮食是获取能量和增强免疫力的主要方法。国外有一种学说，主张并鼓励伤风感冒者吃肉，以充分摄取蛋白质。据临床观察，确有积极意义。此外，植物油可以迅速补充能量。特别是芝麻油含有丰富的亚油酸，可促进肾上腺素在体内合成。这对应付伤风所致的精神紧张又一定帮助，并且可以提高机体对病原体的抵抗力。
病毒感染使机体内维生素锐减，所以必须充分补充维生素。维生素A有增强咽喉、鼻腔和肺部粘膜的作用，维生素C有参与肾上腺素合成的作用，伤风时，尤其需要补充维生素c。含维生素A的蔬菜一般为油菜、菠菜、莴苣、韭菜、胡萝卜等黄、绿蔬菜。含维生素C的菜，除了黄绿蔬菜外，尚有绿豆芽、黄豆芽、杨梅、柿子、辣椒、柠檬、橘子、葡萄、柚子等。由于这些食物中维生素都是天然的，所以更易为机体所吸收。
大蒜是治疗伤风的特效食品，原因在于它有强大的抑制病毒和细菌增殖的作用。吃大蒜的过程中，其有效成分可通过包括咽、鼻腔等所有细菌或病毒所在的粘膜部位，使病原体被抑制，咳嗽减轻，痰量减少等。日食大蒜2~3头，即可收效。为了增进食欲，还可以巧妙的使用香辣料和醋。大葱、生姜等辣物，不仅促进食欲，尚有发汗功效。若轻微的伤风，有时仅喝点姜汤便可治愈。醋、柠檬汁、乌梅干等酸味食品，也有明显的增进食欲作用，可安排在餐前饮用。
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