哪些蔬菜可以帮助肝硬化患者护肝呢
发布时间：2015-12-22 来源：中华康网
哪些蔬菜可以帮助肝硬化患者护肝呢?提到如何治疗肝硬化这一问题，大家都会想到一些这样或那样的方法，可见大家对肝硬化疾病的关注，那么哪些蔬菜可以帮助肝硬化患者护肝呢?
第一、百合
百合作为鲜花具有很高的欣赏价值，而且本身性平、味甘，含有丰富的脱甲秋水仙碱、蛋白质和脂肪，具有益气补中，滋润肺部，防治咳嗽，帮助睡眠的功效，尤其是秋水仙碱能够起到抗肝纤维化，防治肝硬化的作用，所以经常食用百合对肝脏有养护作用。
第二、蘑菇
随着菌业的发展，蘑菇的种类已不仅局限于野生菌，通过人工培植又出现了很多种类，比如菜蘑、口蘑、香菇等。跟百合一样，蘑菇本身性平、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖类、维生素类无机盐，其中因为多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，所以适合患有肝硬化等肝病的患者食用。
第三、胡萝卜
胡萝卜如何治疗肝硬化呢?我们先了解一下胡萝卜的属性，它性微温，味甘辛，含有丰富的维生素A原和挥发油。胡萝卜不仅经济实惠，又富有营养，生熟都可以食用，具有健胃消食的功效，对于提高肝病患者的维生素A水平，防止肝病癌变有良好的作用。
第四、黄瓜
当下是黄瓜上市的季节，价格比较便宜，由于它既可以做蔬菜，又可以当水果，所以广受大家的欢迎和喜爱。黄瓜性寒、味甘，含有丰富的维生素B族、烟酸、蛋白质。其细纤维不仅能够促进肠道毒素排泄，还有降低胆固醇的作用，对防止脂肪肝转变为肝硬化有积极预防作用。
蔬菜如何治疗肝硬化呢?这主要利用蔬菜所含营养物质的不同作用，这样就可以为患者补充机体恢复所需的营养物质，又能起到控制病情，治疗肝硬化疾病的作用。
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