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肝癌在早期的健康饮食

发布时间：2016-01-17 来源：中华康网

　　肝癌在早期的健康饮食。肝癌属于消化系统的恶性肿瘤，这是很多人都没预料到的吧，主要是因为肝脏要分泌消化食物所需要的胆汁。而肝癌病人在早期通过健康饮食，对正常肝细胞功能的恢复，抑制恶性肿瘤细胞有良好的效果。所以肝癌病人在早期如果食欲情况比较良好的话，尽量进行健康的肝癌饮食。

肝癌在早期的健康饮食，合理应用蛋白质

★提高蛋白质的摄入

肝脏是合成蛋白质的场所，每天由肝脏合成的白蛋白有11~14克。当病人发生肝癌时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时肝癌的饮食就需要合理安排蛋白质的摄入。此外，低蛋白血症是发生腹水的重要机制，而肝癌病人腹水又导致蛋白丢失。所以对于肝癌伴有腹水的病人饮食，更应该适量提高蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白的摄入，从而提高血浆蛋白的含量，保护肝脏，促使已经损伤的肝细胞恢复和再生。

★高蛋白食物摄入应适量

肝脏作为消化系统的主要器官之一，其任务是比较繁重的。所以过量的高蛋白饮食也会加重肝脏的负担。此外，对于肝功能显著减退或出现肝昏迷先兆的患者，高蛋白饮食会加重血氨的浓度，从而出现肝昏迷。所以，应严格限制蛋白质的摄入量，每日不超过20克。出现肝昏迷时应该禁食含蛋白质的食物，以碳水化合物为主，必要时禁食。

★哪些属于优质蛋白饮食，早期肝癌病人应多吃？

各类动物的瘦肉、鱼、鸡蛋清、动物内脏、虾、乳类、大豆及各类豆制品。

★高蛋白饮食的量

在病情稳定的情况下，每公斤体重应供应1.2~5克蛋白为佳，全日供应蛋白质80~100克，其中一半应来自生物效价较高的蛋白，如前面提到的优质蛋白。在高蛋白饮食的同时，还应注意荤素搭配

附：几种蛋白质的含量（以100克重量含蛋白质克数计算）：稻米9.3~9.5，面粉10.3~11.2，南豆腐6.2，北豆腐12.2，豆浆1.8，豆腐干15.8，豆奶粉19.0，酸奶13.2，鸡蛋12.8~14.8，（猪）瘦肉20.3。