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北京大学人民医院 蔡晶晶 主治医师
喝对酸奶可以帮助减重,酸奶的主要成分为蛋白质、脂肪和益生菌。在减肥过程中,强调要增加优质蛋白摄入,可以更好的增加代谢率,延迟饱腹感,同时有保持肌肉量的作用。因此酸奶的优质蛋白易被消化利用与吸收,建议在减重期间增加奶制品摄入,酸奶为较好的选择。但需注意酸奶里的脂肪并未得到控制,且糖分可能因为添加糖分过多导致能量超标。因此选用酸奶时,尤为减重过程中选用酸奶时,若只饮用较少酸奶,如100-200毫升酸奶,可选择普通脂肪含量的酸奶。若饮用酸奶量较大,应选择低脂或脱脂酸奶,同时尽量选择无糖酸奶。可参考配料表,若添加白砂糖或蔗糖就属于添加糖的酸奶,尽量不要选用,或有果葡糖浆或果酱字样的酸奶,尽量也不要选用。酸奶中的益生菌对肠道健康有益,有助于减重,因此在减重过程中选择合适的酸奶可以帮助有效减重。

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