首先要明确高血压患者饮食的原则就是低盐低脂饮食，所以在饮食上要特别注意以下几点： 1、低盐低脂，脂类食物就是脂肪和胆固醇含量比较高的食物，比如蛋黄、动物内脏等。禽类动物的脂肪主要分布在皮下组织中，就是黄色的鸡皮或者是鸭皮，这样的食物要少吃。建议患者吃优质蛋白，多吃鱼和豆制品。还建议患者多吃蔬菜、水果类的食物； 2、节制饭量，肥胖与高血压有明确的关系，想要控制体重，患者的饭量一定要控制在合理的水平，可以通过公式计算出每天需要的能量，把饭量控制在相应的水平以下； 3、建议钠盐每天在6g以下为宜； 4、不要饮酒。