高血压患者可以吃玉米棒。玉米棒属于粗粮，此类饮食结构对于高血压患者有益。但在吃玉米棒，尤其烹制玉米棒的过程中，建议进行清蒸，避免给予过多的油或盐进行烹制，避免钠盐摄入过多。高血压患者在饮食方面，特别要注意避免食用太咸的食物，比如中国老百姓较喜欢食用的腌鱼、腌肉，应减少食用。高血压患者的重要发病机制为盐负荷过重，即进食过咸的食物导致盐摄入过多。数据显示中国人每天盐的摄入量常＞12g，而国际卫生组织推荐的健康饮食中盐摄入量每天应该＜6g。6g和12g之间有着明显差异，因此对于高血压的患者，在饮食方面特别要注意控制盐的摄入量。