手术后吃海参对伤口没有特别影响，如果海参烹饪较烂，即可食用。海参可以补充体内蛋白、增加营养，对伤口愈合有好处，只要术后胃肠道功能恢复，能够正常饮食即可吃海参。有些民间说法认为术后吃海鲜、海参或者吃鱼，对伤口不利，没有科学依据。此外如果对海参过敏，则不建议食用。在住院期间患者食用海参后身体可能会不舒服，因为住院时用很多药物，比如口服药、输液等，药物可能与海参引起交叉过敏反应，此时不建议吃海参。术后1周后可以吃海参，对伤口恢复有好处。