查肝功能一般至少空腹12个小时。肝脏的主要功能是把消化道代谢物质转化为相应营养物质，包括三大代谢产物，糖类、蛋白质、脂肪类的物质，还有其他的微量元素、维生素。人体吸收的营养需要通过肝脏的代谢才能变成身体需要物质，所以饮食跟肝脏的功能关系非常密切，如果进食后功能检测不标准。 所以检测肝功能都要在早晨或者上午抽血，而且抽血前一天晚餐以后尽量不要吃东西，原则上10点以后不要喝水，这样测出来的肝脏功能指标比较可靠，跟相对参考值比较也比较靠谱。所以，原则上肝功能的检测需要空腹，禁食时间最好到12个小时以上。