吃豆角是否会胀气因人而异。多数人食用豆角时通常不会胀气。消化能力较差，容易出现胀气、打嗝的人，豆角里含膳食纤维较多，部分成分在烹调过程中未彻底降解，可能会对胃肠道产生影响，出现胀气的情况。豆角为常见的食物，烹调时需要注意煮熟，不要追求脆的感觉，需从健康角度出发。若没有煮熟，豆角里部分成分不能被破坏掉，进入人体后，身体里相应的酶活性又较低，患者可能会表现为头晕、恶心。