做胃癌手术1年后，并非不能喝酒，但不建议喝酒。主要是因为胃癌术后，胃功能比正常胃弱，有时还需肠道或小肠代偿胃的功能。所以此时消化道功能或机能较弱，要尽量避免进食辛辣刺激食物，还有烟酒，建议不要抽烟，也不要喝酒。此外喝酒对于身体没有好处，也不利于身心健康。如果喝酒甚至酗酒，酒精会反复刺激胃肠道，有可能出现损伤，长此以往，胃黏膜也会产生病变。所以患者行胃癌手术后，通常不建议喝酒。