草果是一味中药，来源于姜科植物草果的干燥、成熟果实，功效为燥湿温中，截疟除痰，用于治疗寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热等。草果的性味辛、温，归脾经和胃经，因为属于姜科植物，所以和同科的许多其他植物类似，含有比较丰富的挥发油，气味也比较芳香。草果是药食同源的中药，既可以入药使用，也可以作为食物使用。草果作为食物使用，主要是作为芳香的调味料，如在炖肉时放入草果来起到芳香矫味的作用。现代药理学研究发现，草果具有调节胃肠功能、镇痛和抗病原微生物等作用。许多经典名方中也含有草果，如明代吴又可的《温疫论》的名方达原饮中就含有草果，主要用于治疗瘟疫或者是疟疾邪伏膜原。