鸭究竟是否是发物类食物，关键是要看吃鸭肉的数量、方式方法。因为从中医食疗角度上来说，作为发物类食物，往往其性味比较偏颇，比如过于寒凉或者过于辛辣刺激，能够诱发旧有疾病的复发，或者加重现有疾病的病情。比如经常吃的海鲜中的螃蟹，如果吃得过多，其寒凉的属性就会诱发旧有疾病的复发，或者加重现有疾病的病情，属于典型发物的一种。但是如果适量吃鸭肉，并没有非常明显的寒凉属性或者辛辣刺激性的属性，反而适当吃鸭肉，能够为机体补充一定量的优质蛋白质，促进体内免疫物质的生成，也不会诱发旧有疾病或者加重现有疾病的病情。但是如果不加节制、大量地吃鸭肉，鸭肉寒凉的属性就会过于强烈。在大量吃鸭肉的前提下，鸭肉有可能会变成发物类食物，因此吃鸭肉一定要适量。