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武汉科技大学附属普仁医院 胡桂英 主任医师
贫血患者饮食需根据病因指导,如缺铁性贫血,建议食用高铁、高蛋白食物,动物内脏、鸡蛋、肉食等动物蛋白及动物的铁均易吸收,利于贫血恢复;若患者偏爱素食,建议食用黑色制品,如香菇、海带、木耳等。若为营养不良性贫血,缺叶酸和维生素B12,需选择高维生素B12及高叶酸食物。

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