作为硬皮病患者，并没有吃什么食物最好的概念。对于硬皮病等自身免疫病，什么食物都可以吃，但都不要多吃。在饮食上，高蛋白、高碳水化合物、高维生素类食物都可以吃，但是也要注意血脂高，即油高，以及烧烤、盐腌的食物等，这样的食物以及处理方式，硬皮病患者不大适合。而瘦肉、蘑菇、豆制品、瘦肉、海产品等，硬皮病患者都可以吃，并没有吃哪些东西最好。患者要在医生的指导下坚持药物治疗，坚持定期复查，这样才能使疾病达到稳定的状态，才能减少并发症的发生。