胰腺炎的症状较重，常危害身体健康，急性胰腺炎腹痛剧烈发作时，需用止痛针缓解症状，得了急性胰腺炎，经常会出现发热、恶心、呕吐等症状。病情进一步进展，可出现水电解质平衡紊乱以及酸碱失衡，表现为代谢性酸碱中毒、血糖升高等。严重者可发生多器官功能衰竭，甚至休克。抢救不及时，可致死亡。慢性胰腺炎，除腹痛外，还有胰腺功能不全等表现，如腹胀、纳差、消瘦等，可因脂肪泻而导致营养不良。治疗往往耗费大量的金钱及精力，严重危害身心健康。