胰腺炎的方法包括： 1、早期需禁食； 2、补充大量的液体、晶体、胶体，并纠正电解质紊乱； 3、急性胰腺炎早期，可适当使用生长抑素、蛋白酶抑制剂； 4、严重的麻痹肠梗阻腹胀患者，可胃肠减压、灌肠，改善胃肠功能； 5、腹胀、腹痛症状改善，肠道功能开始恢复，尽早给予肠内营养治疗，开放饮食； 6、残余感染期，若出现胰腺组织坏死，可经皮或经内镜下，做胰周脓肿、坏死组织引流或清创治疗。