引起胃酸分泌增多的食物，主要概括为酸性和甜性食物，以及刺激性食物，具体如下：1、酸性食物：主要有白醋、猕猴桃、百香果、柠檬等，会刺激胃酸分泌；2、甜性食物：包括白薯、蜂蜜、含糖饮料等，含糖较高会刺激胃酸分泌；3、刺激性食物：如浓茶、咖啡、辛辣食物会刺激胃酸，导致胃酸分泌增多。如果高胃酸分泌状态的病人，如胃食管反流病出现烧心、反酸水。胃内有糜烂的溃疡性病变病人，应避免吃刺激胃酸分泌增多的食物，可以吃小苏打、苏打水、苏打饼干、碱面馒头等，能够中和胃酸、减少胃酸分泌。