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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
通常没有明显的食物不能与豆腐一起食用,但应避免与嘌呤含量较高的食物如猪脑、鱼脑、鸭脑,以及猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等一同大量食用。因豆腐中含有一定量嘌呤,而过多嘌呤进入体内会导致尿酸水平增高,此时会加重肾脏负担引起痛风急性发作,危害身体健康。此外,豆腐中还富含一定量优质蛋白质,与蛋白质含量较高的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等也应尽量避免同时食用。因过多蛋白质短时间内进入体内也会加重肾脏负担,不利于身体健康。

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