如果猪肉在售卖过程中，沾染了病人的飞沫，生吃会被病毒感染。但一般吃猪肉都会做熟吃，按照中国食谱而言，没有生食猪肉的习惯，只要能加热的食物，都不用担心新型冠状病毒的传播。 因为新冠病毒比较怕热，在56℃时加热30分钟可以灭活，不管水煮、蒸、炒都可以在更短时间内灭活病毒。所以正常家里做饭加热食物，不会传播毒。但需注意处理生肉的过程中一定要小心，家里生熟菜板要区分，餐具要做好消毒和清洁。