减肥过程当中，并不是完全要忌掉豆类食物的摄入，而是要禁忌不加节制的大量的吃一些豆类食物。因为在减肥过程当中，最重要的一个因素是要形成身体的能量负平衡，以此促进脂肪的分解和代谢，提高减肥效果。但如果不加节制的吃了过多的豆类食物，就会使得豆类食物当中含有的蛋白质，每1g产生4000cal的热量，积少成多进入到体内，也会引起能量蓄积，而不利于减肥的进行。另外在减肥过程当中，随着脂肪的分解会产生一定量的酮体，而酮体在代谢的过程当中需要肾脏的参与，如果此时不加节制的吃了过多的豆类，豆类食物在代谢的过程当中产生的肌酐和尿素氮，也通过肾脏排出体外。所以在减肥过程当中，随着脂肪分解产生的酮体，和大量豆类食物在分解过程当中产生的肌酐和尿素氮同时增加，会加重肾脏的负担而影响身体健康。